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近30年来，餐饮业和厨房设备技术得到快速发展，推动着厨房不断地升级、更新、改造。厨房设计人员结合厨房设备形状尺寸，用彩色线条创造了一些形象化的图标，布设在厨房平面图中，展示了设备技术信息与工作流程，使厨房与设备布局一目了然，取得广泛的认同，为实际应用开创了新局面，推广了设备技术与厨房设计技术，西安餐厅装修设计也促进了厨房设计队伍的不断壮大。
公用厨房设计技术职能的概述社会发展的需要是一门专业技术产生的基础，任何一种职业都有它特定的需求领域和生存空间。公用厨房设计技术伴随着不锈钢厨房设备的发展，应运而生，快速发展，不断完善提升。厨房设计人员根据餐饮业管理人的规划设计要求，对公用厨房进行整体策划，完成厨房平面设备布局、水电、排烟通风等配套系统的设计。
公用厨房设计过程需要与厨房管理、建筑设计、厨房施工三个方面的人员协调配合，将三个不同行业的知识融合在厨房设计过程中。在这一过程中，厨房管理人员不熟悉建筑设计和厨房设计技术;建筑设计人员不熟悉房管理和厨房设备技术;厨房设计人员把厨房管理人员对厨房的技术要求，经过对厨房合理区划，配置厨房设备，西安餐厅装修设计绘制成形象的厨房设备布局图和水电排烟通风系统的设计图。这一技术转化，比较完整地传达了对厨房的技术要求，使厨房管理人员和建筑设计施工等相关人员都能看懂，所以，厨房设计人员在设计过程中起到衔接协调的桥梁作用。厨房设计人员的设计图，已经成为厨房策划、厨房设备供求双方、建筑设计、施工装修、厨房上下水、供电、通风排烟等配套系统施工相互交流的主要技术手段。厨房设计技术越来越受到广泛的重视与认同。
科技学技术的进步，极大地拓宽了技术视野。餐饮业经营者的需求，不仅仅局限在厨房设备布局设计，连同厨房内的水电、通风排烟、空调、消防也被一并纳人厨房设计设计，并把分散设计上升为整体规划设计，总体统一协调，充分优化空间利用，合理配置各分系统。西安餐厅装修设计这标志着厨房设计技术已经进人系统工程管理与设计阶段。厨房设计技术已经成为包含多种专业技术的综合性设计技术。
