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酒店餐厅是指在酒店内部对酒店客人提供食品、饮料等，以一个或多个主题为吸引标志的饮食场所。酒店餐厅作为一个营利性的场所，要尽可能地体现人性化的服务，其装修设计的布局风格和效果，是体现酒店餐厅档次和经营风格的主要内容之一。因此，要做好酒店餐厅的装修设计，酒店装修使之成为酒店客人在酒店的打卡之地，从而为酒店带来更多收益。
一、酒店餐厅是酒店的标配功能
酒店餐饮收入是酒店营业收入的主要来源，通常约占酒店营业收入的三分之一，经营得好的酒店餐厅，其收入可与客房收入相当，酒店装修甚至超过客房收入。
酒店餐厅或餐饮部在酒店参与市场营销竞争中往往充当排头兵的角色，其服务场所是社交集会的理想场所。好的餐饮及其服务不仅是酒店的产品，而且是一种旅游产品，是一种可以招徕客人、建立品牌的资源。可以说，没有餐厅或餐饮部的酒店是不健全的酒店。
二、酒店餐饮的种类
餐饮的种类分为中餐、西餐、酒吧。餐饮的形式有零点餐厅、酒店装修自助餐厅、宴席、包厢、酒吧等服务内容。
